Здоровье>>Суточная норма витаминов и минералов>>Витамин D
Витамин D
Витамином D называется любой из нескольких жирорастворимых вариантов этого витамина на стерольной основе. Наиболее эффективные из них - холекальциферол (D3) и эргокальциферол (D2). Это значит, что данные питательные вещества подобны холестеролу, имеют восковой жировой компонент и могут сохраняться в организме.
Витамин D в большой степени оказывает влияние на рост и сохранение костной ткани в организме.
Функции витамина D
Витамин D регулирует метаболизм кальция в организме. Он также определяет, как организм использует минеральный фосфор. Регулирует усвоение минералов кальция и фосфора, уровень содержания их в крови и поступление их в костную ткань и зубы. Вступает во взаимодействие с другими жизненно важными питательными веществами для защиты от инфекций и содействует здоровому состоянию кожи и укреплению мускулов.
При необходимости витамина D вступает во взаимодействие с щитовидной железой и вырабатывает активный витамин D3, а его молекулярная структура близка к гормонам типа эстрогена и кортизона.
Источники витамина D
Как жирорастворимое вещество витамина D в естественном виде встречается в жировых фракциях продуктов животного происхождения.
К ним относятся жирная рыба, рыбий жир, яичный желток, масло, печень, масло из рыбьей печени.
