Здоровье>>Суточная норма витаминов и минералов
Здесь представлена информация о витаминах и минералах, фитоэлементах и других питательных веществах, а так же о их воздействии на организм человека.
В приведённой ниже таблице отражены современные рекомендации Европейского Союза по нормам суточного потребления питательных веществ и рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ в РФ.
Название питательного вещества является активной ссылкой на страницу с описанием, источником, воздействием на организм питательного вещества.
Суточная норма витаминов и минералов
| Питательные вещества | ЕС НСП | РФ РСП |
| Витамин А | 800 мкг | 1 000 мкг* |
| Витамин D | 5 мкг | 5 мкг |
| Витамин Е | 10 мг | 15 мг |
| Витамин К | - | 120 мкг |
| Витамин С | 60 мг | 70 мг |
| Витамины группы В | ||
| Витамин В1 (тиамин) | 1,4 мг | 1,7 мг |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 1,6 мг | 2,0 мг |
| Никотиновая кислота (В3) | 18 мг | 20 мг |
| Витамин В6 | 2 мг | 2 мг |
| Фолиевая кислота (В9) | 200 мкг | 400 мкг |
| Витамин В12 | 1 мкг | 3 мкг |
| Биотин (Витамин Н) | 150 мкг | 50 мкг |
| Пантотеновая кислота (В5) | 6 мг | 5 мг |
| Кальций | 800 мг | 1250 мг |
| Фосфор | 800 мг | 800 мг |
| Калий | - | 2500 мг |
| Магний | 300 мг | 400 мг |
| Железо | 14 мг | 15 мг для женщин 10 мг для мужчин |
| Цинк | 15 мг | 15 мг |
| Йод | 150 мкг | 150 мкг |
| Марганец | - | 2 мг |
| Медь | - | 1 мг |
| Хром | - | 50 мкг |
| Фтор | - | 1,5 мг |
| Молибден | - | 45 мкг |
| Селен | - | 70 мкг |
* Мкг - это микрограммы, в тысячу раз меньше, чем миллиграммы (мг)
Витамины и минералы
Витамины и минералы содержатся в незначительных количествах в пищевых продуктах и требуются организму для нормального функционирования. Витамины участвуют в переработке других питательных веществ (белков, жиров, углеводов и минералов) и способствуют образованию кровяных телец, гормонов, генетического материала и химических веществ в нервной системе.
Витамины по своим химическим свойствам делятся на водорастворимые и жирорастворимые. К водорастворимым относятся Витамин С и все витамины группы В. В группу жирорастворимых витаминов входят витамины А, D, Е и К.
Минералы подразделяются на две категории: макроминералы и микроминералы. Макроминералы требуются организму в относительно больших количествах. К ним относятся кальций, фофор, магний, калий. Микроминералы необходимы организму в незначительных количествах. Сюда входят железо, цинк, йод, фтор, хром, селен, марганец и молибден.
Антиоксидантами называются естественные защитные средства борьбы организма с негативным воздействием свободных радикалов. Такими свойствами обладают витамины С и Е.
20/05/2017.
